Artvin'in yüksek rakımlı vadilerinde üretilen özel ballar, uluslararası pazarda dikkat çeken fiyatlarla alıcı buluyor. Bölgenin zengin bitki örtüsü ve Kafkas arısının özellikleri, Artvin ballarının katma değerini artırırken, bazı ürünlerin fiyatı adeta dudak uçuklatıyor.

Artvin’in yüksek rakımlı vadilerinde üretilen özel ballar, uluslararası pazarda dikkat çeken fiyatlarla alıcı buluyor. Bölgenin zengin bitki örtüsü ve Kafkas arısının özellikleri, Artvin ballarının katma değerini artırırken, bazı ürünlerin fiyatı adeta dudak uçuklatıyor.

İngiltere’nin dünyaca ünlü Harrods mağazasında Artvin’de üretilen Elvish balının 200 gramlık özel ambalajı 1250 sterlin fiyatla satışa sunuldu. Bu rakam, güncel kur üzerinden hesaplandığında yaklaşık 80 bin TL seviyesine karşılık geliyor.

Artvin balı dünya basınının gündeminde

Financial Times’ın Artvin’deki arıcılık faaliyetlerine ilişkin hazırladığı haberde, Türkiye’nin bal üretimindeki güçlü konumuna ve Artvin’in sahip olduğu doğal zenginliklere dikkat çekildi.

Türkiye, Çin’in ardından dünyanın en büyük bal üreticileri arasında yer alırken Artvin, yüksek rakımlı vadileri, zengin florası ve biyolojik çeşitliliğiyle özel bal üretiminde öne çıkıyor.

Bölgede üretilen bazı ballar yalnızca geleneksel bir gıda ürünü olarak değil, yüksek katma değerli ve özel üretim ürünler olarak değerlendiriliyor.

200 gramı 1250 sterlin

Artvin’in özel balları arasında yer alan Elvish balı, uluslararası pazardaki yüksek fiyatıyla dikkat çekiyor. Ürün, İngiltere’deki Harrods mağazasında 200 gramlık ambalajla 1250 sterline satıldı.

Bunun yanı sıra Türkiye’de daha önce mağaralardan çıkarılan Centauri balının kilogramının 10 bin euro seviyesinde alıcı bulduğu da aktarıldı.

Ormangülü nektarından elde edilen ve halk arasında “deli bal” olarak bilinen bal da bölgenin dikkat çeken ürünleri arasında bulunuyor.

Manuka balına rakip olabilir

Artvin balının uluslararası pazardaki değerini artırmayı amaçlayan projelerden biri de “Profunda” oldu.

İstanbul merkezli girişimciler Zeynep Ekşioğlu ve Mustafa Multan tarafından yürütülen proje kapsamında yapılan laboratuvar çalışmalarında, Artvin balının antioksidan seviyesinin Yeni Zelanda’nın dünyaca tanınan Manuka balıyla benzer seviyelerde olduğu belirtildi.

Projenin hedefleri arasında Artvin balının bilimsel verilerle desteklenmesi, sertifikalandırılması ve uluslararası pazarda daha yüksek katma değerle markalaştırılması bulunuyor.

Kafkas arısı fark yaratıyor

Artvin’deki üretimin önemli unsurlarından biri de bölgede kullanılan Kafkas arıları.

Uzun hortum yapısıyla bilinen Kafkas arıları, diğer arıların ulaşmakta zorlandığı daha derin nektar tüplerinden de faydalanabiliyor. 7 milimetreyi aşabilen hortum uzunluğu, arıların farklı bitki türlerinden nektar toplamasına imkan sağlıyor.

Bu durum, Artvin ballarının kendine özgü aroma ve tat özelliklerinin oluşmasında önemli bir faktör olarak değerlendiriliyor.

Üretim potansiyeli yüksek, kırsal nüfus azalıyor

Artvin’in bal üretimindeki potansiyeline karşın bölgedeki kırsal yaşam çeşitli sorunlarla karşı karşıya.

TEMA Vakfı’nın 2021 verilerine göre il genelindeki tarım arazilerinin yaklaşık yarısının maden ruhsat alanları içerisinde yer aldığı belirtiliyor. Baraj projeleri ve yol çalışmaları da geleneksel arıcılık alanları üzerinde baskı oluşturuyor.

Köylerde okulların kapanması, altyapı sorunları ve nüfusun azalması da kırsal yaşamın sürdürülebilirliğini zorlaştırıyor. Özellikle genç nüfusun bölgeden ayrılması, arıcılığın geleceği açısından önemli bir sorun olarak gösteriliyor.

Kilogramı 45 dolara kadar çıkıyor

Artvin’de gezici arıcıların kovan başına ortalama 10 kilogram civarında üretim yaptığı belirtiliyor. Yabani çiçeklerden elde edilen balın kilogram fiyatı ise yaklaşık 45 dolara kadar ulaşabiliyor.

Sektör temsilcilerine göre bilimsel analiz, tescil, sertifikasyon ve güçlü markalaşma adımları atılması halinde Artvin balının uluslararası pazardaki değeri daha da artırılabilir.

Doğal florası, Kafkas arısı ve yüksek rakımlı üretim alanlarıyla öne çıkan Artvin, böylece Türkiye’nin yalnızca bal üretiminde değil, yüksek fiyatlı ve özel segment bal ihracatında da önemli merkezlerinden biri olma potansiyeli taşıyor.