Göz alıcı altın sarısı rengi, ferahlatıcı bal gibi lezzeti ve hoş kokusuyla yaz aylarının vazgeçilmezi, kavun mevsimi başladı. Başladı, fakat lezzetli bir kavun seçmenin püf noktalarını biliyor musunuz? Yoksa, ben işimi şansa mı bırakıyorum diyorsunuz? 

Göz alıcı altın sarısı rengi, ferahlatıcı bal gibi lezzeti ve hoş kokusuyla yaz aylarının vazgeçilmezi, kavun mevsimi başladı. Başladı, fakat lezzetli bir kavun seçmenin püf noktalarını biliyor musunuz? Yoksa, ben işimi şansa mı bırakıyorum diyorsunuz? 

Aslında, gayet basit fakat pek bilinmeyen bu püf noktalara dikkat ettiğiniz taktirde, lezzetli bir kavun seçiminin ardında şansın yer almadığını, bakmakla-görmek gibi bir denklemin bulunduğunu görebilirsiniz. 

İşte, Kusursuz Kavun Seçimi İçin 5 İpucu

Kavunun kabuğunun dokusu, sertliği, onun olgunlaşmış olup olmadığı yönünde size bilgi verir. Örneğin, sert dokulu bir kavun genellikle olgunlaşmamış kabul edilir. 

Kavunu elinize alıp taban kısmını incelemelisiniz. Eğer ki dip kısım yumuşak ise, kavun olgunlaşmış ve lezzetli olabilir. Dip kısım sert ve renk olarak yeşile yakın bir tona sahipse, daha olgunlaşmadığı yönünde fikir edinebilirsiniz. 

Dış görünüşe aldanmayın sözü ne yazık ki kavun, karpuz seçerken pek geçerli olmuyor. Zira, olgunlaşmış bir kavun genellikle krem, turuncu ve sarımtırak renklerde olur. Ayrıca, şekil itibariyle de genellikle simetrik ve yuvarlak bir yapıda olurlar. 

Kokusuyla da belli eder, lezzetli bir kavun kendisini. Kokusuz kavunlar genellikle tatsız ve daha olgunlaşmamış olabiliyor. Kavunun türüne göre değişiklik içerse dahi genellikle hoş kokulu kavunlar lezzetli çıkıyor.

Kavunun sap kısmına da dikkat etmelisiniz. Sap kısmı yeşil ve daha taze gözüküyorsa, yüksek ihtimal olgunlaşmamış bir kavun bulunuyor elinizde. Sap kısmı kuru ve rengini kaybetmiş olmalı. 

Basınç testi uygulayabilirsiniz ve onun olgunlaşmış olup-olmadığı yönünde fikir edinebilirsiniz.